Grybų valymas: geriausi patarimai ir gudrybės
Grybai turi mažai kalorijų, yra sveiki ir gerai dera su daugeliu patiekalų. Prieš pradėdami perdirbti grybus, pirmiausia turite juos išvalyti. Mes jums pasakysime, kaip čia veikia geriausiai.
Naudodamiesi šiais patarimais ir gudrybėmis galite tinkamai išvalyti grybus
Grybai puikiai tinka padažuose, ant grotelių ar salotose. Juos pjaustyti reikia greitai. Juos valyti taip pat neturėtų būti taip sunku, nes jūs juos turite tik trumpam laikyti po vandeniu - bet tai neteisinga !
- Grybai sugeria vandenį. Dėl to jie blogai ir greičiau praranda savo skonį. Todėl turėtumėte vengti grybų plauti vandeniu.
- Su lengvu nešvarumu : Nešvarumus nuplaukite arbatos rankšluosčiu ar virtuviniu popieriumi.
- Vidutiniam nešvarumui : nešvarumus nuplaukite drėgnu arbatos rankšluosčiu ar virtuviniu popieriumi. Taip pat galite naudoti peilį, kad visiškai iškirptumėte negražias vietas.
- Jei smarkiai suteptas : valymui naudokite grybų šepetėlį. Jei nešvarumų visai nėra, grybus trumpai laikykite sietoje po tekančiu vandeniu. Net jei turėtumėte vengti vandens, tam tikru metu turėtumėte apsvarstyti, ar jums labiau patinka valgyti aromatinius, ar išgrynintus grybus.
- Alternatyva : grybus taip pat galite nulupti, nes tai padės sutaupyti. Jums tereikia pašalinti viršutinį odos sluoksnį nuo grybų.
- Galite kruopščiai nuplauti vandeniu. Tai yra grybų išimtis.
Kaip laikyti grybus
Jūs ne visada turite galimybę tiesiogiai valgyti grybus. Nors grybai yra labai jautrūs, yra būdų juos apsaugoti. Prieš laikydami grybus, nepamirškite jų išvalyti.
- Grybus laikykite šaldytuve, geriausia daržovių skyriuje arba kitoje panašiai vėsioje vietoje. Grybus galima laikyti šaldytuve maždaug 3–4 dienas.
- Įsitikinkite, kad grybai laikomi orui pralaidžiame inde.
- Nedėkite ant grybų jokio kito maisto, nes jie gali lengvai susižeisti.
- Taip pat grybus galite užšaldyti ar išdžiovinti, jei kelių dienų nepakanka grybams laikyti.
Kad galėtumėte atpažinti tinkamus grybus renkant grybus, jums padės įvairios programos, kurias mes jums pristatysime kitame įraše.