Pjaustyti cukinijas: geriausi patarimai, kaip paruošti
Priklausomai nuo cukinijos paruošimo, pjaustymo būdas skiriasi. Turėdami nedaug praktikos ir turėdami tinkamus patarimus, galite bet kada paruošti skaniausius Viduržemio jūros regiono patiekalus. Mes jums parodysime, kaip greitai paruošti cukinijas.
Cukinijos: taip paruošiate daržoves pjaustymui
Apskritai cukinijos nereikia nulupti. Iš karto po moliūgo daržovės žievele yra daug maistinių medžiagų, kurios būtų prarastos lupant.
- Jei cukinijas pasodinote savo darže ar žinote, iš kur atsiranda daržovės, palikite ant jų dubenį.
- Cukinijos oda yra labai švelni. Jei norite ar turite lupti daržoves, tam puikiai tinka žievelė.
- Išplovę cukiniją, pirmiausia nupjaukite stiebą. Tada išbandykite nedidelį daržovių gabalėlį.
- Pastaba : jei cukinijos skonis kartaus, daržovėse yra per daug toksino - agurkitacino. Cukurbitacinas yra toksiškas jūsų organizmui, todėl daržoves turėtumėte išpilti į kompostą.
Pjaustymas cukinijos: kaip tai veikia
Kaip supjaustysite cukiniją, priklauso nuo patiekalo, kurį norite paruošti.
- Jei jums reikalinga cukinija į lazdelę, daržoves pirmiausia perpjaukite per pusę.
- Tada nuimkite šerdį taip, kad liktų tik minkštimas. Priklausomai nuo to, kokie dideli turi būti lazdelės, padalinkite dvi dalis toliau.
- Tą patį padarykite su kubo forma, atskirkite cukinijos gabaliukus kvadratiniais, o ne stačiakampiais.
- Cukiniją supjaustyti skiltelėmis yra lengviausia. Jūs įdėjote cukinijas ant pjaustymo lentos ir supjaustykite griežinėliais reikiamo skersmens.
- Jei norite užpildyti cukinijomis, moliūgo daržoves pirmiausia supjaustykite per pusę. Tada paimkite šaukštą ir iškočiokite cukinijas.
- Įpilkite pašalintą minkštimą į įdarą arba sumaišykite, pavyzdžiui, su naminiu kokteiliu.