Matės arbatos ruošimas: kaip ji veikia
Matinė arbata per amžius buvo plačiai naudojama daugelyje Pietų Amerikos šalių. Dabar ši tendencija pasiekė ir Europą. Be limonado gėrimų, populiari ir klasikinė arbata. Mes parodome, kaip teisingai paruošti.
Mate arbata: taip veikia tradicinis paruošimas
Norint paruošti mate arbatą, kurioje yra kofeino, tradiciniu būdu, be arbatos lapų, jums reikia ir biukselio puodelio, vadinamojo calabash, kuris paprastai gaminamas iš moliūgo ar medžio. Taip pat reikalinga bomba, metaliniai geriamieji šiaudai, kurių viename gale yra sriegis.
- Pirmiausia pusę kopūstų užpildykite mate lapais. Kuo daugiau lapų pridėsite, tuo stipresnė bus arbata.
- Ranka uždarykite puodelio angą ir sukrėskite joje arbatą. Tai pašalina smulkias dulkes, kurios liko ant jūsų rankos. Šiuos palaikus galite sunaikinti. Priklausomai nuo jūsų skonio, šį žingsnį taip pat galite praleisti.
- Dabar į puodelį įpilkite šiek tiek šilto, ne verdančio vandens. Leiskite lapams mirkyti dvi tris minutes. Dabar įdėkite bombilą į lopšį, sietą nukreipdami žemyn.
- Tada pripildykite likusią bandelę maždaug 80 laipsnių šiltu vandeniu. Dabar jūsų pirmoji infuzija yra pasirengusi mėgautis. Arbata geriama per bombą.
- Paprastai infuzijoje yra tik keli gurkšniai. Tačiau arbatos lapus galima užpilti kelis kartus iš eilės. Tiesą sakant, tokiu būdu pagaminta arbata tampa švelnesnė, nes vėliau užpilama.
Paruoškite mate arbatą - taigi ji veiks net ir be obuolių
Žinoma, jūs taip pat galite mėgautis mate arbata be tradicinių įrankių, tokių kaip kaljanas ir bombilla. Preparatas panašus į juodosios ir žaliosios arbatos.
- Tiesiog į puodelį įmeskite maždaug arbatinį šaukštelį mate arbatos ir užpilkite karštu vandeniu 70–80 laipsnių temperatūroje.
- Arbatą leiskite užpilti nuo trijų iki penkių minučių. Tada arbata paruošta.
- Kaip ir tradicinio paruošimo metu, arbatos lapus galima užpilti kelis kartus. Kaip ir aguonpienyje, čia galioja tas pats: pirmoji užpilas skaniausias.
Dėl gana didelio kofeino kiekio mate arbata yra naudojama kaip kavos pakaitalas, be kita ko. Kitame praktiniame patarime sužinosite, kokios kitos alternatyvos jums yra prieinamos.