Baltojo vyno acto pakeitimas: Kaip pakeisti actą
Jei ieškote baltojo vyno acto pakaitalo, greičiausiai rasite keletą alternatyvų savo virtuvėje. Čia parodysime, kaip receptą galite pakeisti baltojo vyno actu.
Baltojo vyno actas - geriausi pakaitalai
Baltojo vyno actas yra viena iš švelnių acto rūšių. Tai ne tik tinka lengviems salotų padažams, bet ir gerai tinka su žuvimi.
- Jei namuose turite ryžių acto, tai yra geras pakaitalas. Jis taip pat turi švelnų skonį, bet šiek tiek mažiau rūgšties. Čia galite pakeisti kiekį 1: 1.
- Arba naudokite obuolių sidro actą. Tačiau kadangi jis stipresnis ir rūgštesnis, įpilkite į patiekalą šiek tiek mažiau.
- Kitas baltojo vyno acto pakaitalas yra baltojo balzamiko actas, nes rūgštingumas yra panašus. Aromatas šiek tiek stipresnis. Nepaisant to, baltojo vyno actą galite pakeisti santykiu 1: 1.
Baltas vynas kaip alternatyva
Jei namuose turite labai sausą baltąjį vyną, jis gali pakeisti baltojo vyno actą.
- Čia ypač tinka sausas „Franconia“ rankinis krepšys.
- Kuo rūgštesnis baltasis vynas, tuo geriau. Beje, tai beveik taikoma visiems labai sausiems baltiesiems vynams.
- Jei vyne trūksta rūgšties, į indą įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.
- Jei virimui ar salotoms ruošti naudojate baltąjį vyną, jums jo reikia šiek tiek mažiau nei baltojo vyno actui.