Pasigaminkite veganišką picą patys: geriausi patarimai ir gudrybės
Daugeliui žinovų saladai, kumpis ir ypač sūris priklauso picai. Pica taip pat gerai skani veganiška versija. Atlikdami keletą gudrybių, nereikia daryti be visiško malonumo.
Šie ingredientai priklauso kiekvienai veganinei picai
Veganiška pica yra ne mažiau viliojanti nei jos mėsa ir sūris. Jūsų veganiška pica taip pat bus tikras malonumas:
- Jau XVIII amžiuje picos Italijoje buvo veganiškos. Tiesiog visiškai palikite sūrį ir sutelkite dėmesį į kitus ingredientus.
- Tačiau jei nenorite išsiversti be sūrio, galite pasirinkti daugybę pakaitinių produktų. Dauguma jų yra gaminami iš mielių ar sojos ir tirpsta ant jūsų veganiškos picos.
- Jei jums patinka mozzarella ir norite išvengti sojos, galite naudoti mocarelos pakaitalus, kad jūsų veganiška pica būtų geriausias kreminės spalvos.
- Tešlos ir pomidorų padažas vistiek turėtų būti veganiškas su pica. Jei susidūrėte su receptu, kurio tešloje naudojamas pienas, kiaušiniai ar sviestas, tiesiog ieškokite kito. Picų tešloje gyvūniniai produktai nieko neprarado.
Idėjos veganiškai picai
Nors šios picos nėra gaminamos nei su žuvimi, nei su mėsa, jos būtinai privers pamiršti bet kokią nešvarią šaldytą picą:
- Puritonas : Minkšta, traški picos bazė, sultingas pomidorų padažas su alyvuogių aliejumi ir aštriu raudonėliu. XVIII amžiaus apuliečiai mėgavosi veganiška pica. Taigi kodėl gi ne tu?
- „Fesche“ : Pomidorų padažas, cukinijos ir kepti baklažanai suteikia pakankamai kreminės struktūros, kad pamiršite bet kokį prekybos centro sūrį. Cukinijos ant picos būna šviežios ir išlieka tokios traškios. Baklažanai bus tikrai kreminiai tik tuo atveju, jei prieš kepdami lėtai pakepsite juos trupučiu alyvuogių aliejaus ir išlydysite brūkšneliu balzaminio acto.
- Avys vilko drabužiais : Jei neabejotinai norite patenkinti savo mėsos geismą, galite atsigulti ant karšto mergužės, žinoma, vegano. Turėdami aštrumo, galite numatyti ir nuslėpti pažįstamą skonį, kad tai tikrai nėra mėsa. Pikantiškumą idealiai suapvalina grietinėlės mocarelos pakaitalas, sultingas pomidorų padažas ir švieži bazilikai. Jei jums patinka ypač aštrus, įpilkite šviežiai supjaustyto česnako.
Kitas straipsnis jums pasakys, kaip garantuojama, kad puikiai tiks picos tešla.