Pomidorų džiovinimas - taip jis veiks
Pomidorai yra vienas populiariausių maisto produktų. Taip pat vaisius galite džiovinti - džiovinant vaisinės daržovės, priklausančios uogų genčiai, taip pat puikiai skonis.
Kaip džiovinti pomidorus
Yra keletas pomidorų džiovinimo variantų. Kurį pasirinksite, galiausiai priklauso nuo to, kaip dažnai džiovinsite vaisius ir daržoves.
- Prieš džiovindami pomidorus, pusę, ketvirtadalį ar šeštąją, priklausomai nuo pomidorų rūšies ir dydžio. Jei reikia, nuimkite kotelį.
- Tada pagardinkite pomidorus, pavyzdžiui, česnaku ar čiobreliais. Taip pat galite naudoti šiek tiek druskos. Tačiau jūs neturėtumėte per daug pagardinti, nes džiovinimo metu skonis sustiprėja. Jei reikia, šiek tiek vėliau pagardinkite pomidorus.
- Pigiausias pasirinkimas yra džiovinti pomidorus ore. Tačiau tai veikia tik tikrai karštomis dienomis. Raskite saulėtą vietą ir nepamirškite vaisių apsaugoti museliniu gaubtu ar panašiu daiktu.
- Priešingu atveju, žinoma, orkaitė taip pat siūlo džiovyklę. Ant padėklo padėkite šiek tiek popieriaus, tada pomidorus su supjaustytu paviršiumi į viršų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių ir kaitinkite viršuje ir apačioje. Kad drėgmė nepatektų, palikite orkaitės dureles šiek tiek atidarytas. Daržovės turėtų būti sausos maždaug po šešių valandų.
- Jei džiovinsite vaisius ir daržoves dažniau, verta naudoti dehidratorių. Šis džiovinimo būdas yra pats patogiausias ir prietaisai taip pat nėra per brangūs - reikia tikėtis vidutiniškai 50 eurų. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad pasiėmėte automatinį dehidratorių, su kuriuo galima reguliuoti temperatūrą. Buitiniu prietaisu galite džiovinti įvairius maisto produktus.
- Patarimas: jei turite skirtingų rūšių pomidorų, kuriuos norite išdžiovinti, tai lengvai įmanoma. Tačiau pomidorus turėtumėte supjaustyti maždaug vienodais gabalėliais, kad gautumėte šiek tiek identišką rezultatą.
Geriausi pomidorai vis tiek yra tie, kuriuos pasodinote patys. Norėdami užtikrinti, kad pomidorų auginimas vyktų sklandžiai, kitame straipsnyje mes paruošėme jums keletą patarimų.