Valgoma gyvatė: ką jūs turėtumėte žinoti apie tai
Daugelyje šalių gyvačių valgymas suvokiamas kaip delikatesas. Vokietijoje daugumai tai skamba gana egzotiškai. Toliau pateiktame praktiniame patarime sužinokite, ką turėtumėte žinoti valgydami gyvates.
Šią informaciją turėtumėte žinoti prieš valgydami gyvates
Gyvatės mėsa vartojama daugelyje Azijos, Afrikos šalių ir JAV.
- Gyvatės skonis yra panašus į vištienos ir kitų paukštienos. Gyvatės rūšis nesvarbi.
- Tačiau mėsos konsistencija skiriasi priklausomai nuo gyvatės rūšies. Taigi jis gali būti labai minkštas, bet kartu ir tvirtas.
- Taip pat galite valgyti nuodingas gyvates, nes ši savybė neturi įtakos mėsai.
- Įvairių rūšių gyvatės mėsa paprastai yra liesa ir joje yra baltymų.
- Gyvatės dažniausiai sugaunamos gyvos, o paskui supjaustomos kaklu. Todėl tulžis prieš tolesnį apdorojimą turėtų būti tuščias.
- Be to, gyvatės oda paprastai nėra pašalinama, kai mėsa skirta griliams. Tačiau, norint paruošti keptuvėje ar gruzdintuvėje, ji turi būti nulupama.
- Be to, gyvatės mėsoje gali būti salmonelių, todėl ji turi virti pakankamai tinkamame karštyje. Todėl šį žingsnį turėtų atlikti tik patyrę virėjai.
- Netinkamas paruošimas gali užkrėsti jūsų organizmą bakterijomis, kurios sukelia stiprų viduriavimą.
Valgykite gyvatės mėsą - taigi galėsite išbandyti mėsą
Vokietijoje meniu retai matote gyvates. Jie siūlomi tik izoliuotuose, specialiuose restoranuose.
- Be to, specializuotos parduotuvės ir gastronomijos didmenininkai siūlo gyvatės mėsą šaldytų prekių pavidalu.
- Taip pat yra keletas mažmenininkų ir importuotojų, iš kurių galite įsigyti gyvatės mėsos, atlikdami paklausimą. Sąrašą rasite puslapyje „Suppliers.de“.