Alergija raudonajam vynui: kas padeda nuo histamino netoleravimo
Jei po stiklinės raudono vyno jaučiatės nepatogiai, galite būti alergiškas raudonam vynui. Šiame straipsnyje parodome, kurie ingredientai sukelia sveikatos problemų. Taip pat sužinosite, kaip jų išvengti.
Alergija raudonajam vynui - histaminas ne visada yra priežastis
Yra keletas priežasčių, kodėl negalima toleruoti raudonojo vyno.
- Jei kenčiate nuo histamino netoleravimo, raudonojo vyno vartojimas gali sukelti netolerancijai būdingus simptomus, tokius kaip bėrimas, pilvo skausmas ir viduriavimas. Histamino daugiau yra raudonajame vyne nei baltajame vyne.
- Raudonojo vyno alergijos terminas čia nelabai tinka. Alergijos metu imuninė sistema reaguoja į medžiagą. Netoleravimo, pavyzdžiui, histamino netoleravimo, imuninė sistema nedalyvauja. Tuomet organizmui trūksta tik tam tikrų fermentų, kurie galėtų suskaidyti ar absorbuoti histaminą.
- Raudonajame vyne esantys sulfitai paprastai sukelia tikrą alergiją raudonajam vynui. Be skrandžio ir žarnyno problemų, taip pat gali atsirasti kvėpavimo pasunkėjimas ir, žinoma, odos reakcijos. Kosulys ypač būdingas alergijai dėl sulfito.
- Patarimas: Jei jus kankina šie simptomai, turėtumėte pasidomėti atitinkamo vyno ingredientais. Jie visada turi būti identifikuojami - galbūt ant mažos etiketės užpakalinėje dalyje.
- Jei negalite pakęsti raudonojo vyno taninų, tai pastebėsite gana greitai. Nes tada dažniausiai skauda galvą mėgaujantis raudonuoju vynu.
- Beje, kiti raudonojo vyno ingredientai taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Pavyzdžiui, kai kurie vynai yra išaiškinami vištienos kiaušinių baltymais arba baltymais iš žuvų burbulų.
- Tokių medžiagų likučiai taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Tačiau šie ingredientai turi būti pažymėti etiketėje. Pažvelgti į tai visada verta. Užrašas yra privalomas nuo 2005 m.
Kaip kovoti su raudonojo vyno alergija
Jei negalite toleruoti raudonojo vyno, paprastai turite apsieiti be.
- Jei šiuo metu esate ūmiai alergiškas raudonam vynui, pavyzdžiui, dusuliui ar kitiems sunkiems simptomams, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Blogiausiu atveju bet kokia alerginė reakcija gali išsiplėsti iki gyvybei pavojingos būsenos ir patirti šoką.
- Tie, kurie negali toleruoti raudonojo vyno dėl histamino netoleravimo, gali pereiti prie baltojo vyno.
- Kaip jau minėta, verta pažvelgti į vyno butelio etiketę. Jei čia bus pastebėti visi pėdsakai ar kiti alergiją sukeliantys komponentai, šis vynas jums netinka.
- Jei mėgaudamiesi raudonuoju vynu susigundote galva, tai dažniausiai lemia taninai, kurių negalite pakęsti. Čia išbandykite vyną, kuriame mažiau taninų.
Kitame mūsų pranešime apžvelgsime alergiją riešutams. Mes parodome priežastis, simptomus ir gydymą.