Virkite ryžius teisingai ir paprastai: Taip gaminami puikūs ryžiai
Tinkamai išvirti ryžius kartais nėra taip paprasta. Ypač jei norite birių ryžių azijietiškam patiekalui. Štai kodėl mes jums parodome keletą šio straipsnio subtilumų, kad visada gautumėte puikius ryžius.
Virti ryžiai yra paprastas būdas
Ryžiai yra vienas iš lengviausiai paruošiamų maisto produktų, tačiau tinkamai juos iškepti gali būti sunku net ir geriausiems virėjams.
- Ruošdami turėtumėte atkreipti dėmesį, kokie tai yra ryžiai, nes nuo jų priklauso paruošimo būdas.
- Ilgagrūdžius ryžius, tokius kaip basmati, prieš verdant reikia nuplauti.
- Rudiems ryžiams virti reikia daugiau vandens nei baltiems ryžiams ir reikia daugiau laiko.
- Trumpo grūdo risotto ryžiai paprastai gali būti gaminami su pridėtomis daržovėmis.
- Prieš ruošdami gaminį, visada atkreipkite dėmesį į instrukcijas ant pakuotės, nes juose paprastai aiškiai nurodoma, kaip reikia virti pasirinktus ryžius.
Patarimai, kaip puikiai pasiruošti
Turėdami keletą paprastų patarimų ir patarimų, jūs visada galite paruošti ryžius teisingai ir lengvai. Štai keletas iš jų:
- Ryžius nuplaukite - nesvarbu, kokie ryžiai atrodo švarūs, plaudami 20 sekundžių galite pašalinti dalis dulkių, kurios prilimpa prie grūdų gamybos metu.
- 1: 2 taisyklė - norėdami įsitikinti, kad ryžiai buvo tinkamai išvirti, visada įpilkite 1 dalį ryžių į 2 dalis vandens. Lengviausias būdas tai padaryti yra su puodeliu: įpilkite į lėkštę puodelio ryžių ir įpilkite du puodelius vandens.
- Jei norite maišyti ryžius, naudokite medinį šaukštą .
- Ryžius visada paruoškite ant silpnos ugnies .
- Virimo puodas - naudokite gilų puodelį su dangčiu, kad virimo temperatūra išliktų stabili.
- Ryžių viryklė - ryžiai beveik patys gamina maistą ir skonį turi originalų, o ne patiekalą, kuris iš anksto buvo puode. Daugiau pranašumų galite rasti mūsų dabartinėje geriausios ryžių viryklės bandymo ataskaitoje.
Žingsnis po žingsnio pateikiami tobuli ryžiai
Ryžių virimas gali užtrukti nuo 10 iki 20 minučių, priklausomai nuo jūsų pasirinktos veislės. Atsižvelgiant į tai, galite pamatyti įvairius tikslaus ryžių paruošimo aprašymus, į kuriuos turite atsižvelgti. Įprastas baltųjų ryžių paruošimo būdas turėtų apimti šiuos veiksmus:
- Paruoškite norimą ryžių kiekį ir nuplaukite vandeniu.
- Į dubenį įpilkite dvigubai daugiau vandens ir įpilkite ¼ šaukštelio druskos.
- Leiskite vandeniui užvirti, tada sudėkite į jį ryžius.
- Įjunkite viryklę ant silpnos ugnies ir uždenkite puodą dangčiu.
- Kai pamatysite, kad vanduo pradeda virti, šiek tiek atidarykite dangtį.
- Maždaug po 12–13 minučių, atsižvelgiant į pasirinktus ryžius, galite mediniu šaukštu išbandyti, ar ryžiai yra paruošti.
Aptarnavimo patarimai
Išvirę ryžiai, nusausinkite vandenį ir keletą minučių uždenkite audiniu. Audinys sugeria drėgmės perteklių, o ryžiai tampa sultingesni. Nebūtina, bet patariama po virimo nuplauti ryžius, kad jie neliptų.
- Kitas patarimas, kad ryžiai atrodytų geriau, yra šakutė, kad jie būtų pakelti po virimo ir patiekimo.
- Mažiausiai penkias dienas šaldytuve galite laikyti ir valgyti šviežiai paruoštų ryžių.
- Norėdami pašildyti ryžius mikrobangų krosnelėje, patariama į juos įpilti šiek tiek vandens, kad jie netaptų sausi.
Jei norite lengvo būdo visada paruošti puikius ryžius - kitame mūsų straipsnyje sužinosite daugiau apie geriausią ryžių viryklę.