Paruošti bulvytę keptuvėje: geriausi patarimai ir gudrybės
Jei neturite gilios gruzdintuvės, keptuvėje taip pat galite paruošti bulvyčių. Pateikiame naudingų patarimų.
Kepkite bulvytes keptuvėje - turėtumėte tai atkreipti dėmesį
Nesvarbu, ar naminės, ar pirktos bulvytės - keptuvėje galite paruošti abu variantus.
- Keptuvė leiskite įkaisti aukščiausioje padėtyje. Atsižvelgiant į keptuvės storį, tai užtrunka iki 10 minučių.
- Naudokite aliejų ar riebalus, tinkančius aukštai temperatūrai. „Palmin“ arba „Biskin“, taip pat saulėgrąžų ar rapsų aliejus yra idealus.
- Naudokite pakankamai aliejaus. Keptuvės dugnas bent jau turėtų būti visiškai padengtas aliejumi. Kuo daugiau aliejaus, tuo arčiau trintuvo poveikio.
- Kepkite bulvytes mažomis partijomis. Negalite paruošti visų bulvyčių tiesiogiai, kaip gilumoje. Į keptuvę dėkite tiek, kad bulvytės neliestų viena kitos.
- Išimkite bulvytes ir laikykite jas orkaitėje 50 laipsnių kampu, kepdami likusias bulvytes.
Keptuvė: patarimai apie naminius bulvių pleištus
Pasigaminti prancūziškų bulvyčių yra lengva ir skanu, jei laikysitės kelių patarimų.
- Pjaustę bulvytę, sušluokite jas virtuviniu rankšluosčiu. Skrudinant bulves turėtų būti kuo mažiau drėgmės.
- Jei turite daug pasiruošimo laiko, sudėkite supjaustytas bulves į šalto vandens vonią. Tai pašalina krakmolą, o galutinis produktas tampa traškesnis.
- Norėdami greičiau paruošti kitą dieną, taip pat galite užšaldyti bulvytes. Kepkite gruzdintas bulves trumpai keptuvėje, kol jos įgaus minimalią spalvą, leiskite joms visiškai atvėsti ir užšaldykite.