Grybai: štai kokie yra sveiki kulinariniai malonumai
Grybai ypač vertinami kaip kulinarinis delikatesas. Tačiau tik nedaugelis žino, kad grybai yra labai sveiki dėl daugybės ląstelienos ir maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje mes paaiškiname, kodėl grybai yra tokie sveiki.
Grybai yra tokie sveiki
- Grybai maitinasi organinėmis medžiagomis ir kvėpuoja deguonimi.
- Baravykai, grybai, morkos ir trumai, taip pat šitake pievagrybiai yra ypač sveiki.
- Grybai turi daug baltymų. Ypač tai būdinga baravykams.
- 100 g grybų yra du gramai ląstelienos. Triufeliai ir porcini grybai iki 16 gramu.
- Kadangi grybai daugiausia susideda iš vandens, jie yra labai geri norint numesti svorio.
- Visų pirma voveraitėse yra daug geležies. Geležis būtina raudoniesiems kraujo kūneliams formuotis.
- Cinko taip pat galima rasti daugelyje rūšių grybų. Cinkas reikalingas medžiagų apykaitai ir imuninei sistemai.
Grybuose yra daug mineralų ir vitaminų
Grybai mažina kraujo spaudimą ir mažina cholesterolio kiekį. To priežastis yra daugybė mineralų ir vitaminų, naudingų žmogaus organizmui.
- Grybuose yra daug vitaminų iš B grupės vitaminų. Tai vitaminai B2, niacinas ir pantoteno rūgštis.
- Grybuose taip pat yra kalio, vario, seleno, fosforo ir geležies.
- Grybų oda yra pagaminta iš chitino. Chitinas yra pluoštas.
- Grybai gali efektyviai apsaugoti kūną nuo salmonelių.
- Natūralus vitaminas D apsaugo jus nuo osteoporozės.
- Kadangi grybai turi daug baltymų, juos galite naudoti kaip mėsos pakaitalą. Ypač tai gali būti naudinga veganams.
Kitame mūsų praktiniame patarime sužinosite, ar galite valgyti žalius grybus.