Šilta grybai: į ką turėtumėte atkreipti dėmesį
Ilgą laiką buvo sakoma, kad grybų negalima pašildyti. Tačiau atrodo, kad ši biudžeto taisyklė negalioja. Bet mes jums susumavome, į ką turėtumėte atsižvelgti šildant grybus.
Grybus galima pašildyti
Paruošę likučius įdėkite į šaldytuvą ir vėl pašildykite - tai leidžiama. Bet tik tam tikromis sąlygomis.
- Po to galima pakartotinai pašildyti tik tuos grybus, kurie paruošimo metu buvo pašildyti iki pakankamai aukštos temperatūros.
- Paruošti grybai turi būti laikomi šaldytuve. Tai reiškia, kad grybai turėjo būti laikomi šaldytuve nuo keturių iki vienuolikos laipsnių šilumos. Tai reiškia: nelaikykite kambario temperatūroje.
- Grybai yra labai jautrūs bakterijoms, nes juose yra daug baltymų ir vandens. Suskirstant medžiagas, gali būti sukurtos pavojingos medžiagos, toksiškos žmogaus organizmui.
Nepalikite kambario temperatūroje
Niekada nepalikite grybų patiekalų ant stalo, kai jie atvės.
- Atvėsus, grybus nedelsdami dėkite į šaldytuvą.
- Net jei ilgesnį laiką paliksite grybų patiekalus ant karštos viryklės, tai gali pradėti skilimo procesus.
- Kai dar kartą kaitinate grybus, temperatūra turėtų būti bent 70 laipsnių Celsijaus. Tai gali sunaikinti atsiradusias bakterijas ir mikrobus.
Kitame mūsų praktiniame patarime mes apibendrinome, ar jūs taip pat galite valgyti grybus žalius.