Džiovinančios slyvos: Kaip patiems pasigaminti džiovintų vaisių
Galite džiovinti slyvas namuose arba tiesiog pasigaminti kitų džiovintų vaisių. Tam yra du būdai, kuriuos mes pristatome čia.
Džiovinančios slyvos: preparatai
Slyvos yra sveikas ir skanus vaisius. Kad derlius būtų stabilus, vaisius galite patys išdžiovinti. Štai ką reikia apsvarstyti:
- Norėdami išdžiovinti, naudokite tik šviežiai nuskintas slyvas. Krentantys vaisiai netinka, nes jie jau yra pažeisti ar gali turėti kenkėjų.
- Slyvas nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Taip pat vaisius galite patrinti drėgnu virtuviniu rankšluosčiu. Svarbu, kad vaisiai nebūtų šlapi, prieš juos džiovindami.
- Slyvas perpjaukite perpus ir pašalinkite sėklas bei stiebus.
- Vaisius lengvai uždėkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi arba ant automatinio dehidratoriaus stovo. Slyvos turėtų turėti pakankamai vietos ir būti ne per tankios ar viena virš kitos.
Slyvų džiovinimo būdai
Slyvas galite džiovinti orkaitėje arba dehidratoriuje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 50 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą su slyvomis į orkaitę. Taip pat galite dėti kelis padėklus į orkaitę vienu metu. Dažnai keiskite padėklų padėtį, kad vaisiai galėtų tolygiai išdžiūti.
- Norėdami, kad orkaitės durelės būtų atviros, naudokite medinę pagaliuką ar medinį šaukštą. Išsiskyrusi drėgmė gali išeiti.
- Džiovinti orkaitėje reikia apie 24 valandas. Visada patikrinkite, kaip sekasi slyvoms, ir sureguliuokite temperatūrą, jei ji per karšta ar per šalta.
- Automatiniame dehidratoriuje džiovinkite slyvas 70 laipsnių kampu maždaug 16 valandų. Norėdami gauti nepriekaištingą rezultatą, būtinai laikykitės savo prietaiso naudojimo instrukcijų.
- Slyvos yra sausos, kai jūsų oda yra oda ir stangri. Vaisiai taip pat nebėra lipnūs. Minkštimas turi likti minkštas.
Skirtumą tarp slyvų ir slyvų galite perskaityti kitame mūsų praktiniame patarime.