Apelsinų filė: tai daro specialistai
Norėdami filinuoti apelsinus, jums reikalingas aštrus peilis ir tinkamas paviršius. Mes jums parodysime, kaip supjaustyti atogrąžų vaisius, kaip profesionalas.
Filė apelsinai - taip paprasta
Padėkite apelsiną ant pjaustymo lentos ir plokščia ranka sukite vaisius pirmyn ir atgal. Tokiu būdu išorinė oda atsiskiria nuo vaisiaus.
- Dabar nupjaukite abu galinius gabalus. Nestatykite peilio per toli. Priklijuokite prie apelsinų dangtelių.
- Dubenį perpjaukite išilgai į apačią. Tarp pjūvių palikite du centimetrus. Dabar nusukite žievelę nuo vaisių.
- Geriausias būdas pašalinti nulupto apelsino baltojo pluošto likučius yra rankomis.
- Norėdami išlaisvinti filė be odos, padėkite peilį tiesiai po plonomis odelėmis. Supjaustykite apelsiną vaisiaus viduryje.
- Išpjaustę filė iš atogrąžų vaisių, galite juos atšaldyti ir patiekti.
- Beje, likusi oranžinė dalis taip pat yra labai naudinga. Paimkite likusią vaisių masę ir išspauskite.
- Gautas vaisių sultis galite naudoti virimui padaže. Pavyzdžiui, užšaldykite porcijomis ledo kubelio inde.
- Patarimas: apsisaugokite nuo sužeidimų ir iš anksto pagaląokite peilio ašmenis, nes kitaip galite lengvai paslysti. Geriausią peilių galąstuvą galite rasti čia.
Nulupkite apelsiną - kaip tai veikia
Kitame mūsų straipsnyje paaiškinsime, kaip tinkamai užšaldyti ir išsaugoti figas.