„Lovage“ pakaitalas: Kaip pakeisti prieskonį
Švieži prieskoniai retai siūlomi, tačiau taip pat yra sveikų ir populiarių kulinarinių žolelių pakaitalų. Mes parodome jums alternatyvas.
Lovage - kulinarinės žolelės pakaitalas
Viduramžių virtuvėje mėsa (maggi žolė) buvo populiari patiekalų pagardinimui. Jei recepte reikalaujama gesinimo, prieskonį galite pakeisti gana gerai.
- Sriubos suteikia panašų skonį, derinant mairūną ir petražoles lygiomis dalimis.
- Jei mieliau žolelių žolelę pakeistumėte padažu, tai galite padaryti čiobrelių ir rozmarinų mišiniu. Pirmiausia čia išgerkite nedidelį kiekį ir paragaukite rezultato.
- Kita alternatyva yra salierų lapai santykiu 1: 1. Salierų lapai vizualiai panašūs į skiautelę.
Maggi vietoj Maggi žolelių
Šermukšnis yra daug geriau žinomas daugelyje sričių, net pavadinimu Maggi žolė. Žolė neturi šio vardo veltui.
- Jei namuose neturite nei meilės, nei nė vienos iš anksčiau paminėtų alternatyvų, patiekalus pagardinkite Maggi.
- Beje, žvynelis galioja taip pat, kaip ir Maggi prieskoniai: pagardinkite juo, atsargiai naudokite druską. Druska iš esmės pakeičia abu su intensyvia prieskonių jėga.
Pankolis - vaistinis augalas, kurį taip pat galima naudoti virtuvėje
Jei sveika ir reta žolė auga jūsų sode, galite nudžiūti ir taip sukaupti atsargas. Mes tiksliai parodysime, kaip tai daroma kitame žolelių patarime.