Bulvės: maži gumbai yra tokie sveiki
Bulvės yra ne tik populiarus, bet ir labai sveikas garnyras. Be to, mažą gumbą galima paruošti įvairiais būdais. Čia galite sužinoti, kuriuos sveikus ingredientus populiarus maistas atneša į jūsų lėkštę.
Būtent dėl to bulvės tampa tokios sveikos
Bulvės yra universali daržovė su daugybe sveikų ingredientų.
- Baltymai : 100 gramų bulvių yra tik du procentai baltymų. Tačiau tai yra baltymas, kurį organizmas gali labai gerai įsisavinti ir sunaudoti.
- Vitaminai : Bulvėse gausu vitamino C. 100 gramų jo yra 17 miligramų. Be to, nakvišų šeima su savimi atsineša nedidelį kiekį vitaminų B1 ir B6, folio rūgšties ir vitamino K.
- Mineralai : Bulvėje yra nemažas kiekis kalio, ne mažiau kaip 385 miligramai 100 gramų. Taip pat yra nemažai fosforo ir magnio.
- Angliavandeniai : 100 gramų bulvių yra šiek tiek daugiau nei 14 gramų angliavandenių. Didžioji jo jėgos dalis. Šis krakmolas virsta tik virimo metu ir tik tada bulvė tampa lengvai virškinama. Dėl šios priežasties neturėtumėte valgyti bulvių žalių.
Maistas be glitimo ir cholesterolio
Bulvė tampa tokia sveika ne tik to, kas yra viduje.
- Kai kurių ingredientų, kurie kai kuriems žmonėms gali tapti problema, trūksta gumbų.
- Bulvėse nėra cholesterolio. Taigi, jei cholesterolio lygis per didelis, galite drąsiai įtraukti bulves į savo racioną.
- Tačiau svarbų vaidmenį čia vaidina paruošimo rūšis. Mažiau tinka prancūziškos bulvytės ar riebaluose paruoštos bulvės.
- Kitas bulvių pranašumas yra tai, kad gumbai natūraliai neturi glitimo.
- Jei sergate celiakija, t.y., netoleruojate glitimo, galite lengvai toleruoti bulvių patiekalus.
Bulves galima naudoti įvairiais būdais virtuvėje ir pagardinti puikiais patiekalais. Mes paaiškinsime kitame straipsnyje, kaip galite paruošti bulves mikrobangų krosnelėje.