Kavos virimas: tokiu būdu jūs gaunate geriausią filtruojamą kavą
Kavos virimas rankomis suteikia puikų malonumą kavos filtru. Nors tai užima daugiau laiko nei naudojant įprastą kavos aparatą, tai dar labiau apsimoka. Nes tik tinkamai paruošus kavą išgaunamas visas jos aromatas.
Tai reikalinga filtravimo kavai gaminti
Labiausiai paplitęs kavos gaminimo būdas vis dar yra kavos aparatas. Nesvarbu, ar su trinkelėmis, ar su filtrais - po kelių minučių priešais jus turėsite puodelį šviežiai užvirintos kavos. Tačiau paruošdami rankomis ir filtruodami, galite gauti visiškai kitokį malonumą kava.
- Kavos filtravimui viskas, ko jums reikia, yra rankinis filtras, filtrinis popierius ir tinkama kava. Tinkamus rankinius filtrus, tokius, kokie buvo naudojami močiutės laikais, vis dar gamina, pavyzdžiui, „Melitta“ prekės ženklas.
- Prieš darydami kavą, nusipirkite nesmulkintų kavos pupelių. Tai vienintelis būdas išgauti visą kavos aromatą.
- Kavą galite sumalti skirtingais laipsniais. Kuo smulkesni milteliai, tuo mažiau laiko reikia kavai filtruoti.
- Elektrinis kavos malūnėlis rūpinasi jūsų malimu. Arba sumalkite kavą maltuvu.
- Kavą užvirkite vandeniu maždaug 90 laipsnių kampu. Jei vanduo yra per karštas, aromatinės medžiagos sunaikinamos, o kava - per daug kartaus skonio. Kita vertus, per šaltas vanduo daro kavą skoningą.
Prieš ruošdami, visada išskalaukite kavos puodą ir filtruokite
Norėdami pagaminti nepriekaištingą filtrą kavos, pirmiausia turėtumėte nuplauti ąsotį ir filtruoti karštu vandeniu. Tokiu būdu į jūsų kavą nepatenka popieriaus filtro skonis.
- Padėkite filtro ąsotį ant kavos puodo. Į filtro ąsotį įdėkite popieriaus filtrą. Tada į filtrą supilkite šiek tiek vandens ir leiskite jam tekėti. Popierinis filtras praplaunamas ir praranda savo skonį.
- Iš ąsočio išpilkite nusausintą vandenį.
- Geriausia verdantį vandenį atidėti minutei, kad jis atvėstų maždaug iki 90 laipsnių.
- Jums reikia maždaug 30 gramų šviežiai maltos kavos 500 ml vandens.
- Įdėkite kavos pupelių miltelius į popierinį filtrą. Tada pilame vandenį ant miltelių, kol jie bus visiškai padengti vandeniu.
- Palaipsniui pilkite vis daugiau vandens į kavą, kad ji būtų prisotinta vandens. Turėtų susidaryti burbuliukai.
- Po maždaug penkių minučių vanduo turėjo visiškai nutekėti.
- Kavos tirščius geriausia naudoti kaip trąšas. Jūsų kambariniai augalai jums padėkos.