Užšaldykite moliūgą: geriausi patarimai ir gudrybės
Jei norite mėgautis moliūgais ne sezono metu, galite lengvai užšaldyti. Šiame praktiniame patarime mes parodome jums, ką reikia apsvarstyti ir kaip tai veikia.
Moliūgo užšaldymas: skirtingi variantai
Jei užšaldysite moliūgą, jis truks apie keturis – šešis mėnesius. Tačiau jūs visada turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ką norite vėliau paruošti iš moliūgo. Po atšildymo vaisiaus konsistencija pasikeičia taip, kad jo nebegalima perdirbti kaip įprasta.
- Jei norite iškepti moliūgo pyragą vėliau, moliūgą galite sutarkuoti prieš užšaldant. Dabar viską sudėkite į šaldymo maišelį ir sudėkite į šaldiklį.
- Taip pat galite užšaldyti moliūgą visą. Norėdami tai padaryti, išimkite viską, ko vėliau negalėsite valgyti, ir įdėkite į šaldytuvą kartu su šaldikliu.
- Vis dėlto daug daugiau vietos taupoma, jei vaisius iš anksto supjaustote į kąsnio dydžio gabalėlius. Taigi moliūgą galite geriau perdirbti vėliau ir netgi tiesiogiai valgyti.
- Tačiau įsitikinkite, kad moliūgo gabaliukai nėra susmulkinti. Priešingu atveju jie po skiedimo būna labai vandeningi ir praranda aromatą.
- Svarbu: dauguma moliūgų turi labai kietą apvalkalą. Nors tai nėra toksiška, jis sunkiai valgomas. Tik dubuo iš Hokkaido turi labai minkštą, valgomą dubenį.
Užšaldykite moliūgą kaip tyrę - kaip tai veikia
Ypač jei norite išvirti moliūgų sriubą vėliau, patartina vaisius išvalyti prieš užšaldant. Skaitykite daugiau apie tai šiuose punktuose.
- Iš anksto supjaustykite moliūgą į gabalus. Jie turėtų būti maždaug dviejų colių ilgio ir platūs.
- Dabar sudėkite gabalėlius į puodą su verdančiu vandeniu maždaug 15 - 20 minučių.
- Tuomet apvalkalą galima lengvai nuimti. Geriausiu atveju vis dėlto palaukite, kol moliūgas šiek tiek atvės.
- Dabar sutrinkite moliūgo gabaliukus į lygią košę. Norėdami tai padaryti, naudokite rankinį arba įprastą trintuvą.
- Galiausiai supilkite masę į šaldymo maišelį ir užšaldykite.
Jei norėtumėte sužinoti, kokios sveikos yra moliūgų sėklos, perskaitykite kitą mūsų praktinį patarimą.