Imbierų pakeitimas: Kaip pakeisti prieskonį
Jei namuose neturite imbiero ar esate jam alergiškas, yra keletas prieskonių, kuriuos galite naudoti kaip pakaitalą. Čia galite sužinoti, kas tai yra ir į ką reikia atsižvelgti dozuojant juos.
Pakaitalas šviežiam imbierui - imbiero milteliai
Jei tiesiog turite problemų, kad namuose neturite šviežio imbiero, po prieskoniais galite rasti imbiero miltelių.
- Skonis su patiekalu nesikeičia.
- Vietoj valgomojo šaukšto šviežio tarkuoto imbiero pagardinkite ketvirtadaliu šaukštelio malto imbiero.
Aštrumas net be imbiero
Imbieras užtikrina patiekalo aštrumą.
- Tokį ryškumą galite pasiekti ir su kajeno pipirais. Tačiau tokiu atveju turėtumėte būti atsargūs. Paprastai pakanka žiupsnio kajeno pipirų.
- Kita alternatyva yra ciberžolė. Vėlgi, jūs neturėtumėte naudoti tokio paties kiekio, kaip nurodyta imbiero recepte. Pakanka maždaug pusės.
- Tuo pačiu kardamono kiekiu galite pasiekti skonį, panašų į imbierą.