Kepimas ant grotelių be dūmų: 3 triukai balkonų grotelėms
Grilis be dūmų yra ne tik sveikesnis - venkite dūmų kepdami kepsnius ant balkono ar sode, jūsų kaimynai taip pat bus patenkinti. Turime jums tris patarimus, kaip kepti kuo mažiau dūmų ar net be dūmų.
Grilis be dūmų - veikia
Kepant ant grotelių dūmai pirmiausia kyla iš mėsos sulčių ar riebalų, kai jie lašėja ant medžio anglies.
- Keptuvė ant grotelių: jei naudojate grilio dubenį, ši problema nekyla. Jūs ne tik išvengsite rūpesčių su savo kaimynais, bet ir darote ką nors savo sveikatos labui.
- Dūmuose yra vadinamųjų policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH). Šios kenksmingos medžiagos taip pat patenka į maistą, kurį reikia kepti.
- Elektrinės grotelės: Tai ne visada turi būti anglis ar dujos. Balkono kepimas elektriniu griliu yra geriausias sprendimas.
- Šios grotelės yra ypač praktiškos. Viena vertus, jie nerūkomi. Kita vertus, jūs galite lengvai valdyti šias grilius namuose, jei pasikeičia oras ir kepti kepsnius balkone neįmanoma.
- Kokosų briketai: Jei nenorite išsiversti be savo mylimosios medžio anglies grotelių, naudojama anglis vaidina svarbų vaidmenį kuriant dūmus. Jei kepsite su kokosų briketais, kepti grilyje be dūmų galima ir naudojant anglies groteles. Kuras iš kokoso riešutų kevalų turi ir kitų privalumų.
- Kokosų briketai pasiekia labai aukštą temperatūrą ir taip pat dega ilgiau nei anglis. Kadangi kokoso lukštai yra atliekos, kurias tokiu būdu galima tinkamai panaudoti, jūs prisidedate prie aplinkos apsaugos.
Kitame mūsų pranešime galite sužinoti, kaip dažnai galite kepti ant grotelių, ir kokie yra balkonų ir sodų apribojimai.