Kepimas ant grotelių be aliuminio folijos: šitaip sėkmingai daržovės, sūris ir Co yra be aliuminio
Galite lengvai kepti daržoves, sūrį ar mėsą be aliuminio folijos. Mes jums apibendrinau alternatyvas.
Grotelės be aliuminio folijos
Kepdami ant grotelių, dažnai naudojate aliuminio foliją, norėdami apsaugoti kepamą maistą nuo kenksmingų angliavandenilių arba švelniai jį kepti. Kadangi aliuminis kenkia jūsų sveikatai ir aplinkai, turėtumėte vengti aliuminio.
- Aliuminis gali ištirpti susilietęs su rūgštimi ir druska. Todėl niekada neturėtumėte vynioti marinuotos mėsos ar daržovių į aliuminio foliją. Net rūgštiniai vaisiai ar daržovės neturi būti įvynioti į aliuminio foliją.
- Todėl žuvį, mėsą ir daržoves tik po kepimo reikia pagardinti aliuminio folija.
- Aliuminis gali patekti į maistą. Metalas daro neigiamą poveikį nervų sistemai, vaisingumui ir kaulų struktūrai. Savaitės aliuminio kiekis neturi viršyti vieno miligramo kūno svorio.
Aliuminio folijos pakeitimas - kaip sekasi daržovėms, sūriui ir Co.
Alternatyvos aliuminio folijai yra tiekiamos dideliais kiekiais. Tai ne tik sveikesni jūsų savijautai, bet ir ekologiški bei tvarūs.
- Bananų, kopūstų, mangoldų, rabarbarų ar vynuogių lapai gali būti naudojami kepimui. Jei gausite tvirtus lapus, prieš naudojimą turėtumėte juos trumpai blanširuoti. Šis variantas puikiai tinka kepti sūrį, žuvį ir mėsą. Net pradedantieji negali suklysti.
- Bananus galite kepti bananų lapuose.
- Kepimo popierius ir pergamentas yra tinkami bulvėms ir žuviai kepti. Pirmiausia nuvalykite popierių kepimo aliejumi. Tokiu atveju nekepkite bulvių ir žuvies per karštai, kad jos neišdžiūtų.
- Jei nenorite vynioti savo maisto į popierių ar bananų lapus, galite, pavyzdžiui, apkepti jį ant medinių iešmelių ir kepti tiesiai ant ugnies.
- Ilgalaikis ir tvarus variantas yra groteliniai dubenys, pagaminti iš emalio arba nerūdijančio plieno, taip pat keptuvės ir ketaus iš ketaus.
- Kepdami žuvį ir mėsą, galite naudoti grotelių groteles. Turėtumėte juos gerai iš anksto sutepti, kad maistas neliptų prie grotelių.
- Jei neturite nieko prieš natūralaus medžio aromatą, apvyniokite maistą grilio popieriumi, pagamintu iš natūralios medienos.
- Grotelių lentos ir grotelių lentos dažniausiai gaminamos iš buko ar kedro medienos. Norint gauti gerą grilio rezultatą, prieš kepimą jie turi būti girdomi valandą.
Reikia išmokti teisingo kepimo ant grotelių. Kitame praktiniame patarime apie kepimą ant grotelių mes apibendrinome, kaip galite kepti lengvai ir be jokių problemų: 10 patarimų, kaip nepriekaištingai kepti.