Grilis pradedantiesiems: geriausi patarimai
Jei esate grilis kepimo srityje, dažniausiai iš pradžių nėra taip lengva, kol pasieksite pirmąsias sėkmes. Nes kepdami ant grotelių yra keletas dalykų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį, kad nieko blogo nenutiktų.
Kepsnys pradedantiesiems: svarbu tinkama grotelė
Rinkoje yra nesuskaičiuojama daugybė grotelių, kurias galima eksploatuoti dujomis, anglis ar elektra. Mes jums parodysime, kaip rasti jums tinkamiausią grotelę ir kokius indus reikia kepti.
- Pirmiausia susidarykite savo nuomonę apsilankę specializuotoje parduotuvėje ir pasižiūrėję į kai kuriuos modelius.
- Jūs taip pat turėtumėte biudžetą, nes kepsnių kainos yra labai didelės.
- Leiskite mums patarti, tik atminkite, kad pardavėjai taip pat mėgsta jums parduoti brangesnius gaminius - nepaisant gerų, pigesnių alternatyvų. Taigi atidžiai apsidairykite.
- Taip pat išbandykite kepsnines specialios parduotuvės renginyje arba su draugais kepsninėje. Tai yra geriausias būdas nustatyti, ką galite geriausiai spręsti.
- Be grotelių, taip pat turėtumėte gauti žnyplių porą, taip pat medžio žiebtuvėlių ir, jei reikia, uždegimo židinio.
Tinkamas grilio užsidegimas
Kadangi kepimas dažniausiai yra atvira ugnis, avarijų rizika yra gana didelė. Mes jums parodysime, kaip saugiai uždegti ir naudoti groteles.
- Įsitikinkite, kad grotelės tvirtai stovi. Jei reikia, padėkite ką nors po grotelių pagrindu, kad kompensuotumėte nelygumus ar pasvertumėte kojas, kad grotelės nenukristų.
- Apskritai, nesiveržkite per groteles apšviesdami! Staigus liepsnos pavojus yra per didelis.
- Norėdami uždegti medžio anglies groteles, pirmiausia turėtumėte tinkamas anglis. Geriausiai tinka įprasta anglis, kuri yra labai degi ir neskleidžia kibirkščių. Nereikėtų naudoti senų, jau purių anglių, nes kitaip akmens anglis pakeis maisto skonį.
- Taip pat neturėtumėte uždegti medžio anglies grotelių su pušies kūgiais ar mažais medžio gabalėliais, nes juose gali būti dervų, kurios gali sukelti žalingus maisto toksinus.
- Saugiausias būdas yra grilio židinys. Ten anglis būna viršuje, o apačioje pridedami ekologiško grotelių žiebtuvėlio gabalėliai, kuriuos jūs apšviesite iš apačios. Šiltas oras pakyla, o anglis dega tolygiau.
- Įvykus avarijai, pavyzdžiui, kilus gaisrui dėl kibirkšties ar degant odai, kvieskite ugniagesių tarnybą arba pagalbos tarnybą telefonu 112.
Tokiu būdu galite optimaliai paruošti maistą, kuris bus kepamas
Visų pirma, kepimas ant grotelių gali būti viskas, ką jūs gaminate. Nuo mėsos iki žuvies iki daržovių - viskas įmanoma.
- Norėdami pradėti, dešra yra kepti dešreles, nes jos stabiliai guli ant grotelių ir lengvai pasukamos.
- Kalbant apie dešreles, jų dažnai neverskite, kitaip jos greitai paruduos, bet vidinės pusės vis tiek bus žalios.
- Kitu atveju jūs tiesiog turite tai išbandyti ir pasidaryti savo patirtį, nes kiekvienas mėsos ar daržovės gabalas ant grotelių elgiasi skirtingai.
- Grilio forumuose taip pat galite rasti gerų patarimų apie maisto gaminimo laiką.