Kale: skanios žiemos daržovės yra tokios sveikos
Kale yra tipiška sezoninė daržovė žiemą, kuri šaltuoju metų laiku suteikia daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Šiame praktiniame patarime paaiškinsime, kokie sveiki yra žali kopūstai.
Kale yra tokia sveika
Spalio – sausio mėn. Rasite sveikas, žalias kopūstų daržoves - puikiai tinkančias šaltajam sezonui, kai nebėra sezoninių šviežių vaisių. Kopūstus galite paruošti įvairiais būdais. Mes pateiksime geriausius receptus jums kitame praktiniame patarime.
- Kale turi ypač mažai kalorijų ir riebalų. Tinka, jei norite pasirūpinti savo figūra per Kalėdas. 100 gramų kopūstų yra apie 37 kilokalorijos ir mažiau nei vienas gramas riebalų.
- Jame taip pat yra daug kalcio. Jau 100 gramų daržovių pakanka patenkinti dienos poreikius.
- Didelis augalinių baltymų kiekis, kuriame yra kopūstų, yra svarbus ne tik vegetarams ir veganams. Tai ypač suderinama ir būtina jūsų kūnui.
- Kale taip pat yra ypač daug vertingų antioksidantų.
- Kopūstuose yra daugiau geležies nei raudonoje mėsoje. Jis veikia prieš plačiai paplitusį geležies trūkumą, kuris, be kita ko, gali pasireikšti nuovargiu ir sumažėjusia koncentracija.
Dar sveikesnė kopūstų nauda
Kuo kruopščiau ruošiate kopūstus, tuo greičiau bus išsaugotos svarbios maistinės medžiagos ir vitaminai. Todėl garuokite arba blanširuokite, o ne kepkite. Jūs taip pat turėtumėte pirmenybę teikti šviežioms kopūstams iš turgaus, o ne stiklinėje.
- Kopūstai, turintys 105 miligramus vitamino C 100 gramų, yra vienas iš svarbiausių vitamino tiekėjų.
- Taip pat įeina vitaminai E ir K. Pirmasis pagerina veido spalvą, o vitaminas K yra svarbus kraujo krešėjimui.
- Daugybė mineralų taip pat daro kopūstus tokiais sveikais. Jame yra apie 500 miligramų kalio 100 gramų, taip pat magnio, fosforo, cinko ir geležies.
- Omega-3 riebiosios rūgštys, kurių taip pat gausu kopūstuose, turi priešuždegiminį poveikį, skatina žaizdų gijimą ir apsaugo nuo širdies ligų.
- Įvairūs tyrimai parodė, kad kopūstai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Kitame praktiniame patarime paaiškinsime, ką tai reiškia ir kodėl tai svarbu.
Kitame praktiniame patarime paaiškinsime, kaip galite išvengti galimo vidurių pūtimo dėl kopūstų.