Aviečių sveikatos jėgainė: ypač sveiki vaisiai
Avietės auga daugelyje sodų ir yra labai populiarios dėl intensyvaus skonio. Mes parodome, kad avietės yra ne tik gero skonio, bet ir sveikos.
Avietės yra tokios sveikos
Avietės turi tam tikrą naudą sveikatai, todėl jas galite vartoti dideliais kiekiais.
- Avietėse yra maistinių medžiagų, kurios yra būtinos mūsų organizmui. Tai yra vitaminas C, stiprinantis imuninę sistemą, ir didelis kiekis skaidulų, per kurias atsiranda sotumo jausmas. Be to, avietės praryja folio rūgštį, kalį ir mineralus.
- Kadangi avietėse yra vos 33 kalorijos 100 g, jos yra labai naudingos, jei norite numesti svorio. Be to, esantis pektinas skatina virškinimą, o kalis sausina organizmą. Taigi, pavyzdžiui, galite saugiai pakeisti saldainius avietėmis.
- B ir C grupės vitaminai ir flavonoidai yra antioksidantai ir gausu avietėse. Jie užtikrina, kad negali atsirasti vadinamasis oksidacinis stresas, kuris, pavyzdžiui, sukelia cukrinį diabetą ir širdies ligas.
- Avietėse esanti antrinė augalinė medžiaga resveratrolis apsaugo nuo uždegimo. Be kitų dalykų, galima kovoti su artrito simptomais.
- Aviečių uogų ekstraktai gali užkirsti kelią vėžinėms ląstelėms vystytis ir sunaikinti esamas prostatos, burnos ir krūties ląsteles. Tokiu būdu galima sunaikinti iki 90% ląstelių. Anksčiau minėti antioksidantai taip pat kovoja su kiaušidžių vėžinėmis ląstelėmis. Tačiau nėra medicininių įrodymų, kad tam tikra dieta paveiktų vėžio ląstelių vystymąsi.
Sveikų aviečių perdirbimas
Galite jas perdirbti toliau, kad galėtumėte mėgautis avietėmis net po derliaus nuėmimo ar tiesiog norėtumėte kokios nors veislės.
- Norėdami mėgautis avietėmis visus metus, turėtumėte užšaldyti uogas. Po skynimo tepkite juos tik šiek tiek, nes skalbdami jie praranda skonį. Tada galite juos užšaldyti ant padėklo, kad jie neliptų vienas prie kito, ir po kelių dienų pernešti į skardinę. Tai naudinga, jei avietes norite naudoti kaip dekoraciją. Priešingu atveju galite juos užšaldyti tiesiogiai skardinėje.
- Kitas naudojimas avietėms yra uogienė. Jei aviečių ir želė cukraus santykis yra 3: 1, galite viską išvirti žemyn, pagardinti trupučiu citrinos sulčių, užpildyti stiklinėmis ir uždaryti sandariai.
- Avietės taip pat puikiai tinka gaminant pieniškas bandeles. Tiesiog pridėkite aviečių su pienu į maišytuvą. Prieš viską sumaišydami į trintuvą, taip pat galite pridėti vanilinių ledų ir kitų vaisių. Tada supilkite pieno kokteilį į stiklines.
Kitame straipsnyje parodysime šilkmedžio poveikį ir sudedamąsias dalis.