Saldūs kaštonai: kaip juos atpažinti ir tinkamai surinkti
Gražiausių egzempliorių gausite, jei patys kaštonus kolekcionuosite. Bet ne kiekvienas kaštonas, kurį rasite miške, yra ir saldus kaštonas. Nes be valgomųjų vaisių yra ir arklio kaštonas. Tai nevalgoma.
Kaip atpažinti kaštono medį renkant
Saldūs kaštonai neauga visur. Dažniausiai jie randami vakariniame Juodojo miško, Pfalco, Odenvaldo, Saro, Moselio ir Nahės, taip pat Taunuso ir Maino žemyne. Todėl rinkdami visada turėtumėte atkreipti dėmesį į vaisiaus išvaizdą, kad nepainiotumėte jo su arklio kaštonu. Nes yra aiškių skirtumų.
- Saldaus kaštono lukštas yra tankiai ištemptas plonais spygliais. Rudenį spygliai dažniausiai būna jau šviesiai rudos spalvos. Dubenyje gali būti keli vaisiai. Jie turi išlygintą šoną ir smailėja iki galo.
- Arklio kaštonai rudenį vis dar turi žalią odą. Priešingai nei saldus kaštonas, ant apvalkalo yra tik keletas stuburų. Patys vaisiai yra ovalūs arba apvalūs. Dubenyje beveik niekada nėra vaisių.
- Taip pat atidžiau pažvelkite į patį medį. Kaštono medžio lapai turi atskirus elipsinius lapus, o kaštono medžio lapai yra piršto formos.
- Žirgo kaštonai yra toksiški žmogaus organizmui. Dėl to gali sutrikti skrandis ir pykinti. Todėl visada turėtumėte įsitikinti, kad kaštonus rinkote kartu su lukštu.
Prinokę saldūs kaštonai yra tolygiai rudi
Kai renkate kaštonus, jie visada turėtų būti tolygiai rudi. Kaštonai su balta dėme vis dar nesubrendę. Tačiau jie vis tiek gali prinokti namuose.
- Jei renkate neprinokusius kaštonus, galite leisti jiems prinokti. Norėdami tai padaryti, įdėkite vaisius į popierių, pavyzdžiui, į laikraštį, ir palikite jiems kurį laiką sunokti šiltoje, tamsioje vietoje.
- Dubenį geriausia nuimti, kai jį renkate. Norėdami nesužeisti savęs, galite arba užsimauti storas pirštines ir atidaryti apvalkalą peiliu, arba galite švelniai sutraiškyti apvalkalą savo batais.
- Prinokusius kaštonus kelias savaites taip pat galima laikyti įvyniotus į popierių.
- Vaisius galima lengvai paruošti namuose orkaitėje. Už tai turėtumėte tik tinkamai nulupti.
