Maisto taupymas: geriausi maisto taupymo patarimai

Jei norite taupyti maistą, yra būdų, kaip sumažinti maisto švaistymą kasdieniame gyvenime. Mes paaiškiname, kodėl ši tema yra tokia svarbi, ir padedame pritaikyti savo gyvenimo būdą labiau tausojant.

Taupyti maistą: todėl tai taip svarbu

Maisto švaistymas yra pagrindinė daugelio turtingesnių pasaulio šalių problema. Likučiai maisto likučiai pernelyg dažnai patenka į šiukšles privačiuose namų ūkiuose, prekybos centruose ir pas gamintojus.

• Federalinis mitybos centras (BZfE) kalba apie apie 12 milijonų tonų maisto, kuris kasmet išmetamas Vokietijoje. Tai nėra tvaru aplinkos, ekonominiu ar socialiniu požiūriu ir turėtų būti pakeista.
• Beveik pusę maisto, patenkančio į šiukšlių dėžę, sudaro vaisiai ir daržovės, po to paruošti patiekalai, kepiniai, žuvis, mėsa ir pieno produktai.
• Anot vartotojų konsultavimo centro, tokios atliekos per metus netenka maždaug 25 milijardų eurų, jau nekalbant apie be reikalo investuotą energiją, kuri buvo sunaudota gaminant maistą. Perprodukcija yra nepalanki vartotojui, nes didėja atitinkamo maisto kainos.
• Maisto švaistymas nekenkia nei aplinkai, nei klimatui, o tai daugiausia lemia išmetamas CO2 kiekis, susijęs su produktų gamyba ir transportavimu.
• Štai kodėl šalis, bendradarbiaudama su JT, įsipareigoja perpus sumažinti atliekas iki 2030 m.

Maisto gelbėjimas: patarimai kasdieniam gyvenimui

Taupyti maistą nėra lengva užduotis. Bet tai taip pat nėra neįmanoma, nes mes sukūrėme jums keletą idėjų, kurios gali jums padėti įgyvendinti jūsų projektą.

• Pirkite tik tiek, kiek iš tikrųjų sunaudojate . Tai dažnai gali padėti apsipirkti kasdien kitą ar esamą dieną ir sudaryti tikslų pirkinių sąrašą. Iš anksto patikrinkite, kurios atsargos vis dar yra namuose, ir atitinkamai suderinkite kitą patiekalą.
• Pasinaudokite regioniniais pasiūlymais, kurie atitinka metų laiką, taip pat pirkite netinkamai paruoštas daržoves, kurias dabar parduoda atskirai kai kurie filialai ir dažniausiai pigiau. Suplanuokite pirkimą ir atlikite be impulsyvių pirkimų.
• Be to, pasitarkite su kambario draugais ar šeima ir peržiūrėkite savo (ir kitų) planus, kad išnaudotumėte kuo daugiau perkamų kiekių.
• Įsitikinkite, kad jūsų maistas yra tinkamai laikomas, ir užšaldykite likučius, jei neketinate jų valgyti greitai. Apdorokite maistą greitai ir pasirūpinkite maistu, kurio galiojimo laikas yra artimiausioje ateityje.
• Švari virtuvė sumažina pelėsių ir greito maisto sugadinimo riziką. Todėl reguliariai valykite visas vietas, kuriose laikote maistą. Tai apima šaldytuvą, sandėliuką ir virtuvės spinteles.
• Daugelyje restoranų galite suvynioti likusius patiekalus arba paprašyti porcijos mažam apetitui, jei esate tikri, kad negalėsite padaryti visko.
• Kai kurie prekybos centrai leidžia vadinamosiose talpyklose ieškoti naudingo maisto parduotuvių šiukšliadėžėse. Yra net grandinių, kurios pataria, kaip teisingai naudoti gaminius. Tačiau tai dažnai yra neteisėta, todėl mes galime tai rekomenduoti tik pasitarę su atitinkama parduotuve.
• Taip pat yra daugybė projektų, norinčių panaudoti aukas ir kampanijas kovai su atliekomis. Jų pasirinkimą galite rasti federalinės maisto ir žemės ūkio ministerijos tinklalapyje „Maistas vertiname“.
• Kitas didelis projektas, kuriame galite dalintis maistu, yra dalijimasis maistu .

Programos kovai su maisto švaistymu

Tuo tarpu tvarumo tema pasiekė ir verslininkus, todėl buvo sukurta nemažai programų, kurios gali padėti sutaupyti maisto.

• Per daug gera eiti į programą : „Per daug gera“ programa yra maisto gelbėjimo lyderė, su kuria galite pasinaudoti įvairių parduotuvių pasiūlymais ir taip atsikratyti savo likučių mažomis kainomis. Mes apibendrinome, kaip tai veikia kitame straipsnyje.
• Per daug gera šiukšliadėžei : bendradarbiaujant su Federaline maisto ir žemės ūkio ministerija buvo sukurta programa „Per daug gera šiukšliadėžei“. Ten rasite skanių maisto perdirbimo receptų, galėsite sudaryti pirkinių sąrašus ir gauti patarimų, kaip optimaliai laikyti.
• „Foodahoo“: „Foodahoo“ programa padeda jums rasti regioninius maisto produktus šalia jūsų. Pasirinkite savo vietą ir norimą kategoriją ir gausite praktiškų ekologiškų pasiūlymų. Čia išvardytos parduotuvės įtikina tradicijomis, regioniškumu ir skaidrumu.
• „GrünZeit“ - sezoninis kalendorius : Iš vartotojų centro gaunamas aiškus kalendorius, kuriame pateikiama svarbi informacija apie vaisius ir daržoves ir jie rūšiuojami pagal jų prieinamumą ir sezoną.

Daugiau patarimų apie tvarų apsipirkimą galite rasti kitame mūsų įraše.