Niekada neturėtumėte šildyti šių maisto produktų
Yra maisto produktų, kurių niekada neturėtumėte sušilti - kitaip jie gali pakenkti jūsų sveikatai. Šiame straipsnyje mes apibendrinome jums pavojingus maisto produktus.
Niekada neturėtumėte pakartotinai šildyti šių maisto produktų: apžvalga
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį šildant maistą? Yra vieningos nuomonės ir daug prieštaringų teiginių. Kai kurie maisto produktai iš tikrųjų netinka atšilimui ir netgi gali būti pavojingi. Virėjai daugumos maisto produktų pašildymą laiko saugiu.
Maistas Nr. 1: bulvės
Pvz., Tai yra pašildytos bulvės. Jūs galite apsinuodyti maistu, jei nepašalinsite žalių bulvių dėmių. Jas sukelia Clostridium botulinum bakterijos, kurios, bulvėms virtos normaliai, taip pat kelia pavojų sveikatai. Šildydami tokią bulvę, bakterijos dauginasi, o ne miršta.
Maistas Nr. 2: paukštiena ir grybai
Naminiai paukščiai ir grybai turėtų būti vartojami tik šaltai arba pašildomi labai žemoje temperatūroje. Svarbu, kad laikas po pirmojo gaminimo nebūtų per ilgas - grybai, kaip ir vištiena, taip pat yra labai jautrūs salmonelėms. Paukštiena iš esmės yra labiau pažeidžiama nei kitos rūšies mėsa. Paukštienos baltymai per naktį keičiasi šaldytuve ir gali suerzinti skrandį. Žinoma, geriausia, jei šiuos maisto produktus suvartosite tą pačią dieną - ir tik tuo atveju, jei juos tinkamai ir teisingai laikėte.
Maistas Nr. 3: ryžiai ir makaronai
Dar prieš gamindami ryžius, gali būti sporų, kurios nėra naikinamos kaitinant. Tai gali užkrėsti bet kokį maistą. Paruoštiems ryžiams leiskite atvėsti šaldytuve. Taip jūs padarote apšilimą saugesnį. Tą patį darykite su makaronais iš dienos prieš tai. Bet tas pats galioja ir čia - kuo anksčiau valgysi ir vėl pašildysi po virimo, tuo saugesnis esi.
Maistas Nr. 4: burokėliai, ropės, salierai, špinatai ...
Burokėliuose, ropėse ir salieruose yra nitratų, kurie pašildomi virsta pavojingais nitritais. Todėl, jei įmanoma, mėgaukitės virtomis daržovėmis tą pačią dieną. Šildykite indus šiais maisto produktais, prieš tai išimkite. Špinatai taip pat turi įtakos, jei prieš tai tinkamai jų nelaikysite. Daugiau sužinoti galite vaizdo įraše. Šie maisto produktai, be kita ko, gyvena iš trąšų. Ten yra didesnis ir mažesnis nitratų lygis, nes dauguma runkelių veislių auga dirvožemyje arba labai arti jo. Be abejo, tai yra viena iš priežasčių, dėl kurių didesnės vertės rodo atsargumą.
- Bendras patarimas: turėtumėte naudoti savo kvapo ir skonio pojūčius. Tai padeda atskirti, ar kažkas blogai, ar ne. Jūs nebūtinai kvepiate bakterijomis. Taigi, jei randate maisto produktų, kurie jums nepatinka, geriau išmeskite juos.
Kitame praktiniame patarime mes pateikėme geriausias sveikos mitybos programas.