Patys pasidarykite mėsainių patiekalų - kaip tai veikia
Patys pasigaminti mėsainių patiekalų yra nesunku: jei žinote, kaip tai padaryti tinkamai. Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip padaryti geriausią pyragą.
Tai reikalinga norint patiems gaminti mėsainius
Burgerio pyragaičiams nereikia daug laiko, dauguma jų jau yra namuose. Čia išvardijome visa kita:
- Viename tešloje - apie 180 gramų maltos jautienos.
- Šiek tiek druskos ir pipirų.
- Galima česnako ir paprikos milteliai.
- Mes rekomenduojame rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Visų pirma, šaltai spaustas alyvuogių aliejus netinka kepimui dėl ankstesnio dūmų išsivystymo.
- Tinkamai atrodanti keptuvė ant grotelių.
- Šaukštas, kepimo pergamento ruošiniai ir keptuvė, kad formuotų pyragus.
- Vietoj kepimo popieriaus ir keptuvės galite naudoti ir mėsainį.
Kaip patiems pasigaminti tobulą mėsainį
Pirmiausia į mėsą įberkite druskos, pipirų, česnako ir paprikos miltelių ir iš 180 gramų maltos jautienos suformuokite rutulius.
- Iškirpkite tinkamus kepimo popieriaus kvadratėlius ir įdėkite rutulius tarp jų. Dabar ištieskite rutuliukus į pyragus su keptuvės dugnu.
- Jei norite, užpildykite mėsainių pyragą ir suformuokite gabaliukus.
- Geriausia, kai mėsos gabaliukai yra ne daugiau kaip dviejų centimetrų storio, nes keptuvėje esantys pyragaičiai dažniausiai tampa šiek tiek storesni ir kitu atveju tampa per dideli.
- Dabar padėkite suformuotus pyragus į šaldytuvą bent pusvalandžiui, geriausiu atveju - dviem valandoms. Tokiu būdu mėsa kepimo metu nesuyra ir per daug nedeformuojasi.
- Taip pat galite naudoti šaukštą, kad susidarytumėte nedidelę įdubimą pyrago dugne. Tokiu būdu kepant jie lieka plokšti.
- Kad mėsa nenuskiltų, kepkite pyragus ant grotelių keptuvėje su trupučiu saulėgrąžų aliejaus ant vidutinės ugnies. Idealiu atveju mėsą turėtumėte naudoti tik vieną kartą.
- Prieš valgydami mėsa turėtų pailsėti apie penkias – dešimt minučių. Taigi jūs suteikiate raumenų sruogoms galimybę vėl surišti vandenį, o sultys neišeina iš karto.
Mėsainiai su skirtumu: keisčiausi „McDonald's“ mėsainiai vaizdo įraše
„Fusion“ virtuvė yra: Kitame straipsnyje pateikiame jums suši mėsainių receptą.