Grikių valgymas žaliais: ką turėtumėte žinoti apie maistines medžiagas ir maistą
Verdant grikius netenkama daug vitaminų ir mineralų, tačiau produktą galite valgyti ir žalią. Mes jums parodysime, kaip.
Grikiai - visavertė mityba
Grikiai priklauso mazginių šeimos augalams ir yra kilę iš Rytų Azijos. Pseudo grūdai neturi glitimo, todėl yra alternatyva kvietiniams miltams. Kadangi grikiai neturi glitimo, jų negalima kepti.
- Grikiai aprūpina organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis - aminorūgštimis, kurias mūsų kūnas turi vartoti su maistu, nes pats negali jų pasigaminti, todėl gauna didelę biologinę vertę.
- Grikiai padeda diabetikams reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat daro teigiamą poveikį vėžiui, varikozei ir širdies problemoms.
- Pseudo grūdai padeda kepenų ląstelėms natūraliai detoksikuotis su jame esančiu lecitinu.
- Grikiai taip pat gali padėti nuo padidėjusio kraujospūdžio.
- Tačiau daiginti grikiai kai kuriems žmonėms gali sukelti žarnyno problemų ar alergines reakcijas. Taigi pirmą kartą pradėkite nuo nedidelio kiekio.
Valgykite grikių žalių - maistinių medžiagų
Žaliuose grikiuose be baltymų ir krakmolo taip pat yra daug gyvybiškai svarbių medžiagų - beje, didesnis kiekis nei daugumos kitų grūdų. Su 100 g grikių galite padengti pusę magnio dienos normos. Daigintuose grikiuose yra daugiau gyvybiškai svarbių medžiagų nei ne daigintuose.
- Grikiuose yra vitaminų E ir B, taip pat folio rūgšties ir ß-karotino.
- Be magnio, jame taip pat yra mineralų kalcio, kalio, seleno ir fosforo.
- Grikiuose taip pat galite rasti daug skaidulų ir fermento Q10.
- Neapdoroti grikiai ypač mėgstami košėse, tačiau jie naudojami ir salotose ar muselėse.
Dygsta grikiai
Daigintus grikius galima pasigaminti paprastomis priemonėmis. Pakanka indo, vandens ir, žinoma, pačių grikių.
- 20–60 minučių pamirkykite norimą kiekį vandens dideliu kiekiu vandens ir nuplaukite grikius.
- Grikius sudėkite į daiginimo indą arba, kitaip, per sietelį ir leiskite sudygti dieną ar dvi. Jis turėtų būti skalaujamas du tris kartus per dieną.
- Leisk sudygusiems grikiams išdžiūti. Dabar produktas yra paruoštas naudoti; kaip alternatyva, žinoma, jau yra daigintų grikių, kuriuos galima nusipirkti.
Jei norite sužinoti, kaip numesti svorio su grikiais, mes rekomenduojame kitą praktinį patarimą: Mesti svorį grikiais.