Venkite krakmolo: geriausios alternatyvos
Jei neturite po ranka kukurūzų krakmolo ar apskritai norėtumėte išsiversti be rišiklio, galite lengvai jį pakeisti. Mes parodome geriausias tradicinio kukurūzų krakmolo alternatyvas.
Venkite krakmolo: kepimo alternatyvos
Kepant yra keletas krakmolo variantų, dėl kurių pyragaičiai turėtų būti purūs ir lengvesni.
- Jei kukurūzų krakmolas bet kokiu atveju naudojamas su miltais, galite jį pakeisti miltais. Taigi tešla netampa tokia minkšta, tačiau skonis nesikeičia.
- Minkymo miltelius daugiausia sudaro kukurūzų krakmolas, todėl jie yra idealus pakaitalas. Tačiau skonis taip pat turi atitikti norimą pyragą.
- Kita alternatyva yra saldžiavaisio pupmedžio derva, turinti tas pačias savybes kaip krakmolas, taip pat veganiška. Be to, jame nėra laktozės ir glitimo.
Maisto gaminimo alternatyvos
Jei norite pasigaminti skanų padažą, jums dažnai reikia šiek tiek kukurūzų krakmolo, kad jis įklijuotų. Toliau pateikiame galimas alternatyvas.
- Padažui sutirštinti galite naudoti miltus. Tačiau būtinai naudokite virtuvinį filtrą ir atsargiai įmaišykite į miltus. Tokiu būdu išvengsite gabalėlių susidarymo.
- Kaip kitą alternatyvą taip pat galite naudoti kiaušinį. Viską išmaišykite ir palikite padažą trumpai užvirti.
- Psichilo lukštai taip pat yra gera alternatyva, be to, jie yra veganai ir be glitimo. Tiesiog pridėkite šiek tiek maltų psyllium luobelių. Tai taip pat skatina jūsų žarnyno sveikatą ir padeda numesti svorio.
Kitame mūsų praktiniame patarime parodysime geriausias grietinėlės standiklių alternatyvas.