Amarantas vs. Kvinoja: palyginimas
Tiek amarantas, tiek kvinoja dažnai cituojami, kai kalbama apie sveiką mitybą. Atidžiau pažvelgėme į maistą ir palyginome du pseudo grūdus.
Amarantas prieš Quinoa: Pirmiausia panašumai
Abu maisto produktai atrodo panašūs.
- Abu yra maži grūdai, kurių kvinojos sėklos yra šiek tiek didesnės nei amarų.
- Tiek amarantas, tiek kvinoja yra pseudo grūdai.
- Dėl to abu be glitimo, todėl puikiai tinka sergant celiakija, t.y., glitimo netoleravimu.
- Abu augalai priklauso lapinių šeimos šeimai, kurioje quinoa yra žąsų šeimos atstovas.
- Kalbant apie baltymų kiekį, amarantas ir kvinoja skiriasi tik nežymiai. Abiejų veislių grūdai teikia labai aukštos kokybės baltymus.
Kinoa ir amarantas: subtilūs skirtumai
Be panašumų, yra ir subtilių skirtumų.
- 100 gramų amaranto yra apie 400 kalorijų, taigi šiek tiek daugiau nei kvinojoje, turinčioje apie 340 kalorijų.
- Amarantas ir kvinoja labai skiriasi riebalų kiekiu. Čia amarantas duoda daugiau nei 9 gramus 100 gramų, nei kvinoja su 5 gramais 100 gramų.
- Amarantas taip pat lenkia pluošto kiekį. 10 gramų 100 gramų kontrastuoja pluošto kiekis nuo 7 gramų iki 100 gramų kvinos.
- Kvinoja įvertina vitaminus B1 ir B2. Atlyginimas yra maždaug keturis kartus didesnis už amarų atlyginimą.
- Be to, kvinoje yra vitaminų C ir E, kurių trūksta amarante.
Vaizdo įraše: „6SensorLabs“ pristato nešiojamąjį glitimo skaitiklį „Nima“
Kitame mūsų pranešime mes palyginsime saldiąją bulvę su bulve.