Amarantas: Tai slypi pseudo grūduose, kuriuose nėra glitimo

Amarantui būdinga tai, kad pseudo grūduose nėra glitimo. Maži grūdai taip pat suteikia daug sveikų ingredientų. Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl amarantas yra toks populiarus sveikai mitybai.

Amarantas be glitimo - kas tai iš tikrųjų?

Amarantas yra pseudo grūdas.

• Šiems pseudo grūdams priskiriami augalai, kurių grūdai naudojami panašiai kaip javai, tačiau kurie nepriklauso saldžiųjų žolių, t. Y. Tikrų javų, šeimai.
• Amarantas nėra viena iš šių saldžiųjų žolių, tačiau yra paplitusi lapinių uogų šeimoje.
• Amarantas, kaip ir kiti pseudo grūdai, tokie kaip kvinoja ar grikiai, taip pat neturi glitimo. Taigi amarantą galite lengvai įtraukti į savo racioną net ir dėl celiakijos, kuri yra glitimo netoleravimas.
• Maži grūdai gali būti naudojami įvairiais būdais virtuvėje. Pavyzdžiui, virtas amarantas yra geras garnyras. Taip pat galite pjaustyti amarantą, panašiai kaip galite su kukurūzais kukurūzų kukurūzuose.
• Be to, kad pseudo grūdai yra be glitimo, jie turi ir daugybę dalykų, kurie gali skatinti jūsų sveikatą.
• Amarantas yra labai senas pasėlis. Jis buvo pasodintas maždaug prieš 9000 metų dabartinėje Meksikoje.

Amarantas už sveiką mitybą

Amarantas dažnai vadinamas supermaistu dėl savo sveikų ingredientų.

• Dietinės skaidulos: jos svarbios geram virškinimui. Amarante yra pakankamai ląstelienos, maždaug 100 gramų 100 gramų.
• Baltymai: Grūduose yra ne tik santykinai didelis baltymų kiekis, bet ir aukštos kokybės baltymai, kuriuos organizmas gali gerai naudoti.
• Mineralai: Amarantas yra geras mineralų tiekėjas. Svarbiausia paminėti kalio, kalcio ir magnio kiekį.
• Vitaminai: Maži grūdai taip pat suteikia vitaminų B1 ir B2.
• Angliavandeniai: Turint 56 gramus angliavandenių 100 gramų, amarantas yra šiek tiek mažesnės vertės nei tikrieji grūdai, tokie kaip rugiai ar kviečiai.
• Tačiau amaranto oksalo rūgšties kiekis yra palyginti didelis. Dėl šios priežasties pseudo-javai yra mažiau tinkami mitybai, turintiems inkstų problemų.
• Jei norite gauti naudos iš sveikų amarų ingredientų, prieš juos valgydami, kruopas turėtumėte pamirkyti ir išvirti.
• Tai pašalina amarinoje esančią fitino rūgštį, dėl kurios sunku ar net neįmanoma absorbuoti sudedamąsias dalis organizme.

„6SensorLabs“ pristato: „Nima“, nešiojamąjį glitimo skaitiklį

Kitame mūsų pranešime sužinosite, kaip sodinti amarantą.