Acesulfamas: ką turėtumėte žinoti apie sintetinį saldiklį
Acesulfamas yra dirbtinis saldiklis. Jis dažnai randamas maisto produktuose, kuriuose yra mažiau cukraus. Priešingai populiarių įsitikinimų, Acecsulfam nepadeda numesti svorio. Perskaitykite, ką turite žinoti apie acesulfamą.
Ką reikia žinoti apie acesulfamą
Acesulfamas yra sintetinis saldiklis. Daugelyje maisto produktų be cukraus yra acesulfamas. Kaip cheminis saldiklis, jis yra saldesnis nei tikrasis cukrus, be to, turi ilgesnį galiojimo laiką.
- Pirmasis „Acesulfame K“ vardas buvo pagamintas Vokietijoje septintojo dešimtmečio pabaigoje. Cheminį junginį sudaro anglis, vandenilis, deguonis, kalis ir siera.
- Acesulfamas ir kiti sintetiniai saldikliai yra daug saldesni nei įprastas cukrus. Pavyzdžiui, acesulfamas yra 200 kartų saldesnis už stalo cukrų. Tačiau saldus sintetinių saldiklių skonis nyksta greičiau nei naudojant įprastą cukrų.
- Be to, sintetiniai saldikliai, tokie kaip acesulfamas, neturi energijos. Todėl žmonės, norintys numesti svorio, dažnai griebiasi saldiklių, nes mano, kad trūkstančios kalorijos padeda laikantis dietos.
- Maistas, kuriame yra acesulfamo, dažnai teigiamas kaip „be cukraus arba su mažai energijos“. Šiuos saldiklius galima rasti daugybėje saldainių, užtepėlių, gaiviųjų gėrimų, konservų ar kramtomosios gumos.
- Acesulfamas turi ilgesnį galiojimo laiką nei įprastas cukrus, todėl konservuotose prekėse, padažuose ir garstyčiose dažnai yra sintetinio saldiklio.
Tai svarbu pastebėti vartojant acesulfamą:
Priešingai daugeliui prielaidų, acesulfamas nepadeda numesti svorio. Vaikai taip pat neturėtų valgyti sintetinio saldiklio.
- Dietos laikantys žmonės dažnai vartoja maisto produktus, kuriuose nėra kalorijų saldiklių, tikėdami, kad numes svorio. Remiantis tyrimais, yra atvirkščiai, nes energijos suvartojimas nepakanka alkio. Tokiu būdu trūkstamos kalorijos pasisavinamos kitur.
- Kaip dirbtinis saldiklis, acesulfamas ir Co. nesukelia dantų ėduonies. Todėl vaikai dažnai gauna saldainių su sintetiniu cukrumi. Tačiau vaikai turi ypač aktyvią medžiagų apykaitą. Kol kas nėra tikslios informacijos, kiek galėtų išgerti sintetinių saldžių vaikų. Tačiau ekspertai paprastai pataria neduoti vaikams saldintų maisto produktų.
- Taip pat reikia paminėti, kad įtariama, kad kai kurie saldikliai sukelia vėžį. Tačiau tai dar nėra aiškiai įrodyta.
- Kaip sveikas suaugęs žmogus, galite saugiai vartoti acesulfamą K ir kitus saldiklius. Devyni miligramai vienam kūno svorio kilogramui yra kasdieninė rekomendacija. Tačiau kadangi gamyba yra labai sudėtinga ir todėl kenkia aplinkai, geresni yra natūralūs saldikliai be cukraus, tokie kaip agavos sirupas ar medus.
Kitame straipsnyje jūs perskaitysite, kaip cukrus veikia organizmą.